自製 "香水檸檬鳳梨果醬"

前些日子

姑姑又送了2顆鳳梨來

恰巧當天自己也買了一顆還沒吃在冰箱

一下子整個屋子都是鳳梨香

放著也不是辦法

剛好冰箱裡有另位長輩送來自己栽種收成的香水檸檬

那就再來做些 "鳳梨果醬" 吧!!

將去皮的鳳梨去芯切成丁 ( 較有果粒的感覺~ )

加入1顆檸檬、適量的二砂後加熱，煮滾撈去浮沬

再用小火慢慢煮，一定要在爐邊顧著以免燒焦

煮到有透明感時就ok了~~

最後裝缶(要先加熱消毒)

待涼就可以放冰箱保存

抹土司、泡水果茶都很適合

因為自己做的沒放防腐劑

所以趁新鮮享用

這回做的也很成功

下次一定要再嘗試做別種口味的果醬!!