前些日子
姑姑又送了2顆鳳梨來
恰巧當天自己也買了一顆還沒吃在冰箱
一下子整個屋子都是鳳梨香
放著也不是辦法
剛好冰箱裡有另位長輩送來自己栽種收成的香水檸檬
那就再來做些 "鳳梨果醬" 吧!! 
將去皮的鳳梨去芯切成丁 ( 較有果粒的感覺~ )
加入1顆檸檬、適量的二砂後加熱，煮滾撈去浮沬
再用小火慢慢煮，一定要在爐邊顧著以免燒焦
煮到有透明感時就ok了~~ 
最後裝缶(要先加熱消毒)
待涼就可以放冰箱保存
抹土司、泡水果茶都很適合
因為自己做的沒放防腐劑
所以趁新鮮享用
這回做的也很成功
下次一定要再嘗試做別種口味的果醬!! 
